Il nuovo concetto di

“cibo di strada italiano”

con materie prime di altissima qualità

e la cura di ogni dettaglio

IL GIRO D’ITALIA DEL GUSTO

Sì: un locale nato dalla volontà di riproporre la piacevolezza tutta italiana dello stare a tavola “in grazia di Dio”, dopo aver acquistato nelle botteghe del quartiere o del rione i più svariati cibi per imbandire la tavola domenicale. Un momento capace di unire ogni regione italiana oltre i campanilismi, pur con le diverse declinazioni, frutto di tradizioni radicate, a volte millennarie.

Ne è nato un locale accogliente con la cucina a vista, cuore pulsante che accoglie gli ospiti, gli amici. Un locale dalle molte anime: elegante e intimo ristorante serale, spigliato angolo di centro storico ideale per gli aperitivi, rifugio per una pausa pomeridiana, confortevole ambiente per un pranzo di lavoro.

Cibo di strada italiano

e piatti tradizionali regionali

per una originale

“tavolozza del gusto”

Streetalian food

VENETO

Baccalà mantecato Sì
su polenta croccante di mais Biancoperla e pesto di fave

10,00 euro - 2,50 euro cicchetto

FRIULI VENEZIA GIULIA

Frico di patate con le tre stagionature dell’Asiago

12,00 euro

LOMBARDIA

Polpette di manzo Bio “Fattoria alle Origini” panate e fritte con maionese piccante

PIEMONTE

Tartara di manzo bio con spuma di Parmigiano Reggiano, nocciole tostate e tartufo

20 euro (120 gr)

EMILIA ROMAGNA

PINZINI FERRARESI fritti accompagnati con Prosciutto Crudo di Parma DOP 30 mesi e squacquerone

14,00 euro

TOSCANA

Panino al latte farcito con lampredotto

10,00 euro (120 gr)

LIGURIA

Focaccia ligure farcita di crescenza

9,00 euro

CAMPANIA

Pizza fritta farcita con Mozzarella di Bufala Campana DOP e Culatello di Zibello chiusa a calzoncino

12,00 euro

“PIZZA IN PALA” lievitata almeno 36 ore con Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP “La Contadina”, olio extra vergine di oliva “U Trappitu” e dopo cottura tonno fresco affumicato e cotto in olio cottura, cipolla in agrodolce e Blu di Bagnoli

13,00 euro

PUGLIA

Polpo arrostito all’olio di sesamo con crema di patate affumicate e Lenticchia di Altamura IGP, cenere di verdure e cipolla in agrodolce

20,00 euro

Per completare

VENETO

Spaghettoni in salsa d’acciughe, pan fritto al limone e alici di Comacchio

12,00 euro

TRENTINO

Padellata di porcini, latteria di Camolino e crostone di pane ai cereali maltati e tostati

18,00 euro

LOMBARDIA

Costoletta di vitello Bio alla milanese

28,00 euro (350 gr)

PIEMONTE

Finto gnocco di patate, bagna cauda all’aglio nero e aringa sciocca

12,00 euro (150 gr)

EMILIA ROMAGNA

Cappellacci di zucca con ragù di maiale alla ferrarese

12,00 euro

TOSCANA

Fiorentina (1 kg circa al sangue) con patate cotte nel fieno e maionese al dragoncello

70,00 euro

LAZIO

Paccheri cacio e pepe, scampi, mortadella e cavolo viola

16,00 euro

UMBRIA

Tagliolini montati al burro di malga e tartufo bianco

24,00 euro

PUGLIA

Orecchiette alle cime di rapa

9,00 euro

Pane di Altamura IGP cozze “Mitilla” e gorgonzola

12,00 euro

SARDEGNA

Maialino croccante
crema di sedano rapa e bietoline variegate

20,00 euro

SICILIA

Tartara di tonno, capperi di Pantelleria, prezzemolo e pan fritto

16,00 euro

Pag. 1

Dall'orto Bio

Insalata di Radicchio Rosso di Treviso IGP

6,00 euro media – 10,00 euro grande

Insalata composta in base alla disponibilità dell’orto nel rispetto della stagionalità

8,00 euro

Italians do it better

HAMBURGER ITALY

200 gr di carne BIO “Fattoria alle Origini” Mozzarella di Bufala Campana DOP, guanciale croccante, pomodoro cuore di bue lattuga e dolceforte di pomodoro

14,00 euro

OCABURGER

Burger d’oca e maiale, con pane al latte tostato maionese di carote, insalata riccia e fontina

15,00 euro

Menu degustazione Veneto

Insalata di Gallina Padovana in “saor” leggero

Spaghettoni in salsa d’acciughe pan fritto al limone e alici di Comacchio

Baccalà alla vicentina

Nafta
gelato alla vaniglia, panna montata e marasche Luxardo

45,00 euro - 60,00 euro con abbinamento vini
Il menu degustazione si serve per il tavolo intero

Degustazione

SALUMI

Selezione dei migliori salumi italiani accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure

12,00

FORMAGGI

Selezione dei migliori formaggi italiani accompagnati da confetture bio e mieli

12,00 euro

6 CICCHETTI A NOSTRA SCELTA

14,00 euro

8 CICCHETTI A NOSTRA SCELTA

18,00 euro

Dolci

PIEMONTE

Bignolata con crema pasticcera, nocciolata con La Tonda Gentile delle Langhe IGP e gelato allo zabaione

6,00 euro

Il carrello della cioccolata

6,00 euro media - 10,00 euro grande

LOMBARDIA

Panettone artigianale Milano del nostro chef Roberto Zanca

6,00 euro

EMILIA ROMAGNA

Tenerina ferrarese con cuore morbido al cioccolato (15 min attesa)

6,00 euro

VENETO

Nafta gelato alla vaniglia, panna montata e marasche Luxardo

(abbiamo voluto riscoprire una ricetta tipica delle gelaterie venete degli anni ’70 molto conosciuta a Padova)

6,00 euro

Tiramisù

(il dessert italiano più conosciuto al mondo che vede le sue origini a Treviso a cura dello chef Roberto Linguanotto)

6,00 euro

Pag. 2

Una selezione frutto

della conoscenza diretta dei produttori,

a garanzia di qualità e salubrità

al di là delle “etichette”

NEL CUORE DI UNA CITTÀ
PIENA DI STORIA E DI VITA

Sì, nuovo concetto di cucina che riunisce le tradizioni di tutta Italia, ha trovato la sua prima espressione nel cuore di Padova, nobile e bellissima città dalle origini antiche, in quello che in epoca romana era il cardo, corrispondente all’asse di Strà Maggiore (oggi via Dante), a pochi passi dall’Umbelicus Urbis, l’attuale piazza del Duomo, e a Ponte Molino, di origine romana. L’ambiente raccolto è una caratteristica peculiare di questo nuovo concetto di cucina, ideale sia all’intimità che alla convivialità, a seconda dei vari momenti della giornata, proponendosi inoltre come luogo in cui organizzare eventi, feste di laurea e di compleanno.

ALESSANDRO MAZZONE

Alessandro Mazzone, trevigiano di nascita, appassionato del buono e del bello, sommelier, patron di sala, cuoco, formatosi come direttore di locali di alto profilo tra la fine del secolo scorso e l’inizio di questo, tra Cortina d’Ampezzo (Malga Lareto), Venezia (Palazzo Grassi) e Padova (Calandrino Alajmo), dopo una parentesi in California a dirigere l’apertura di locali per Caffè del Doge e altre esperienze di lancio o rilancio di importanti strutture tra Milano e Padova, decide di dedicarsi anima e corpo allo sviluppo del progetto Sì, Streetalian Food, dando forma, concetto e sostanza ai desideri dei fratelli Celentano. Un progetto che è il frutto e la somma di tutte le esperienze passate, sorta di sintesi estrema di quella piacevolezza che da sempre egli stesso ricerca come cliente: un ambiente comodo e informale, un servizio puntuale e cordiale, ingredienti sceltissimi, preparazioni semplici ma non banali, cantina mirata e intelligente… Per questo “Sì” non è stato il frutto di una semplice ricerca di un nome, quanto una perentoria e gioiosa affermazione a fronte di ciò che si ritiene così vicino al proprio ideale.

Di più su Alessandro Mazzone

Dove siamo

Via Dante, 42 – Padova

Orario

Tutti i giorni: dalle 10 alle 24
Venerdì e Sabato: dalle 10 alle 2

Orario cucina

Tutti i giorni: Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23
Venerdì e Sabato: Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23.30

Contatti

Newsletter